| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 大中华厅 | 1035 | 6.5 | 800人 | 800 | 460 | 650 | - | - | - |
| 凯宾斯基宴会厅 | 388 | 3.4 | 280人 | 280 | 160 | 240 | 60 | - | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 莹白大宴会厅 | 503 | 7.5 | 300人 | 300 | 160 | 280 | 100 | 200 | 100 |
| 凤凰厅 | 230 | 2.7 | 200人 | 200 | 120 | 140 | 60 | 150 | 60 |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 香格里拉大宴会厅 | 1537 | 6.52 | 1200人 | 1200 | 700 | 600 | 280 | 800 | 280 |
| 厦门宴会厅 | 525 | 4.56 | 450人 | 450 | 250 | 200 | 150 | 280 | 150 |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 京闽厅 | 396 | 3.6 | 400人 | 400 | 230 | 260 | 150 | - | - |
| 1号会议室 | 270 | 4 | 250人 | 250 | 120 | 130 | 80 | - | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 厦门厅 | 710 | 3.2 | 500人 | 500 | 300 | 350 | 250 | 400 | 240 |
| 厦门Ⅱ厅 | 360 | 3.2 | 200人 | 200 | 150 | 150 | 130 | 200 | 100 |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 龙凤厅 | 1088 | 4.5 | 1200人 | 1200 | 700 | 700 | - | - | - |
| 国宴会堂 | 1000 | 4 | 1000人 | 1000 | 500 | 550 | 600 | - | - |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 户外露台 | 860 | 100 | 400人 | - | - | - | - | 400 | - |
| 格澜宴会厅 | 700 | 5 | 500人 | 500 | 320 | 280 | 140 | 300 | 140 |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 润丰大宴会厅 | 910 | 9 | 1136人 | 810 | 650 | 500 | 364 | 1136 | 364 |
| 吉祥厅 | 468 | 4.2 | 568人 | 306 | 252 | 220 | 185 | 568 | 185 |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 湖里厅 | 590 | 3.5 | 500人 | 500 | 300 | 300 | - | - | - |
| 红梅厅 | 588 | 5.3 | 500人 | 500 | 300 | 300 | 200 | 300 | 200 |
| 最大会议室 | 面积(m²) | 高(m) | 最大容量 | 剧院式 | 课桌式 | 宴会式 | U型 | 酒会式 | 董事会 |
| 国际会议厅 | 389 | 3.8 | 400人 | 400 | 260 | 250 | 150 | 200 | 150 |
| 国际会议厅1 | 245 | 3.8 | 210人 | 210 | 140 | 150 | 80 | 150 | 80 |
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